Ökologische Pflanzenzucht kann ohne Tierdünger auskommen

Økologisk Nu

Ökologen, die Schwierigkeiten haben, Tierdünger zu beschaffen, können dennoch vernünftige Erträge durch eine sorgfältig geplante Fruchtfolge in Kombination mit Gründüngung erzielen. Das Rezept für eine Pflanzenanbaufolge ohne Tierdünger kann man am Öko-Tag am Mittwoch, dem 3. Juni, direkt vor dem Grästelt sehen, wo sieben kleine Parzellen mit Kulturpflanzen die Fruchtfolge zeigen, die das Innovationszentrum für Ökologischen Landbau in den letzten drei Jahren entwickelt, gemessen und berechnet hat. Das schreibt das Innovationszentrum in einer Pressemitteilung. Die Fruchtfolge basiert auf zwei Jahren Kleegras für Biogas, Zufuhr von Garten- und Parkkompost sowie Nach- und Zwischenfrüchten, wo immer es sinnvoll ist. Ökologisches Kleegras für Biogas spielt eine doppelte Rolle: Es liefert Biomasse für Energie und gleichzeitig wertvollen Stickstoff für die nachfolgenden Kulturen. „Es ist eine gute Vorfrucht für Getreide und Raps, aber es ergibt auch eine flüssige Biogasgülle, die im Rahmen der Fruchtfolge verteilt werden kann. Neben Stickstoff benötigen die Kulturen Phosphor und Kalium, die wir in Form von Garten- und Parkkompost zuführen, der eine verfügbare Nährstoffquelle an vielen Orten im Land ist“, erklärt Chefberater Sven Hermansen vom Innovationszentrum für Ökologischen Landbau. Die vergärte Biomasse ist ein wertvoller, beweglicher Dünger, der auf anderen Feldern verwendet werden kann. Wurzelbiomasse und Nachfrüchte tragen zusätzlich mit einer Nachwirkung von etwa 100 kg N pro Hektar im ersten Jahr nach Umbruch und weiteren 50 kg N pro Hektar im folgenden Jahr bei, was wesentlich zur Gesamtnährstoffversorgung der Fruchtfolge beiträgt. Innovationszentrum testet Fruchtfolge im großen Maßstab Die Fruchtfolge ist auf einer Testfläche auf einem ökologischen Betrieb westlich von Aarhus in größerem Maßstab etabliert. Das Innovationszentrum für Ökologischen Landbau führt dort Versuche durch und sammelt Daten, z.B. zu Erträgen und Lachgasproduktion in den Jahren nach dem Umbruch von Kleegras und Nachfrüchten. Versuche und Aufzeichnungen liefern wichtige Inputs zu zentralen und aktuellen Herausforderungen für den ökologischen Pflanzenbau und die Gesellschaft insgesamt: Wie können wir die ökologische Anbaufläche verdoppeln, wenn keine zusätzlichen Tiere gehalten werden? Wie können wir die Erträge in einer pflanzenbasierten, ökologischen Fruchtfolge mit Verkaufsfrüchten erhalten und steigern? Welche Rolle spielt Kompost? Ist es Grunddünger? Hat es eine stickstoffbindende Wirkung, oder begrenzt es den Ertrag – und wie lange nach der Ausbringung? Wie hoch ist die Lachgasemission aus umgebrochenem Kleegras und Nachfrüchten, und macht die Zufuhr von Kompost einen Unterschied? Ist das System wirtschaftlich tragfähig? Auf dem Grästelt beim Öko-Tag werden Morten W. Vestenaa und Sven Hermansen noch viel mehr über die Ergebnisse und Erträge berichten, die auf der Testfläche erzielt wurden, sowie über die Perspektiven für den ökologischen Pflanzenbau in Zukunft. „Und wir können wahrscheinlich nicht ganz vermeiden, auch auf die Folgen der neuen Stickstoffregulierung für Ökologen einzugehen, wenn es um die ökologische Fruchtfolge geht. Die beiden Dinge hängen sehr zusammen“, sagt Morten W. Vestenaa. Der Öko-Tag findet am Mittwoch, dem 3. Juni, von 9 bis 18 Uhr in Almind bei Kolding statt. Die Veranstaltung wird vom Innovationszentrum für Ökologischen Landbau, Landwirtschaft & Ernährung Ökologie, Ökologischer Landbund, Velas, ÖkologieBeratung Dänemark, Süddänische Ökologie, Agillix und Icrofs organisiert. Es gibt außerdem eine breite Zusammenarbeit mit Maschinenherstellern, Saatgutfirmen und anderen Unternehmen bei Aktivitäten am Tag. Der Öko-Tag wird durch die Stiftung für Ökologischen Landbau unterstützt.

Ökologen, die Schwierigkeiten haben, Tierdünger zu bekommen, können dennoch vernünftige Erträge erzielen, indem sie einen sorgfältig geplanten Fruchtwechsel in Kombination mit Gründüngung verwenden.

Das Rezept für einen Ackerbaufruchtwechsel ohne Tierdünger kann man bei Öko-markdag am Mittwoch, den 3. Juni direkt vor dem Grästelt, wo sieben kleine Parzellen mit Kulturen den Fruchtwechsel zeigen, den das Innovationszentrum für ökologischen Landbau in den letzten drei Jahren entwickelt, gemessen und berechnet hat.

Das schreibt das Innovationszentrum in einer Pressemitteilung.

Der Fruchtwechsel basiert auf zwei Jahren Kleegras für Biogas, Zufuhr von Garten-/Parkkompost sowie Nach- und Zwischenfrüchte überall dort, wo es sinnvoll ist. Ökologisches Kleegras für Biogas spielt eine doppelte Rolle: Es liefert Biomasse für Energie und gleichzeitig wertvollen Stickstoff für die nachfolgenden Kulturen.

"Es ist eine gute Vorfrucht für Getreide und Raps, aber es ergibt auch flüssigen Biogasgülle, die im Fruchtwechsel verteilt werden kann. Neben Stickstoff benötigen die Kulturen Phosphor und Kalium, die wir in Form von Garten-/Parkkompost zuführen, der eine verfügbare Nährstoffquelle an vielen Orten im Land ist," erklärt Chefberater Sven Hermansen vom Innovationszentrum für ökologischen Landbau.

Die vergärte Biomasse ist ein wertvoller, beweglicher Dünger, der auf andere Felder ausgebracht werden kann. Wurzelbiomasse und Nachfrüchte tragen zusätzlich mit einer Nachwirkung von etwa 100 kg N pro Hektar im ersten Jahr nach Umbruch und weiteren 50 kg N pro Hektar im folgenden Jahr bei, was wesentlich zur Gesamtnährstoffversorgung des Fruchtwechsels beiträgt.

Innovationszentrum testet Fruchtwechsel im großen Maßstab

Der Fruchtwechsel wurde in größerem Maßstab auf einem Versuchsfeld auf einem ökologischen Betrieb westlich von Aarhus eingerichtet. Das Innovationszentrum für ökologischen Landbau führt dort Experimente durch und sammelt Daten, z.B. zu Erträgen und Lachgasproduktion in den Jahren nach Umbruch des Kleegrases und Nachfrüchten.

Versuche und Aufzeichnungen liefern Input zu einigen ganz zentralen und aktuellen Herausforderungen für sowohl den ökologischen Pflanzenbauer als auch die Gesellschaft insgesamt:

Auf dem Grästelt bei der Öko-markdag werden Morten W. Vestenaa und Sven Hermansen noch viel mehr über die erzielten Ergebnisse und Erträge berichten, die auf dem Versuchsfeld erzielt wurden, sowie über die Perspektiven für den ökologischen Pflanzenbau in Zukunft.

"Und wir können wahrscheinlich auch nicht ganz vermeiden, auf die Folgen der neuen Stickstoffregelung für Ökologen einzugehen, wenn es um den ökologischen Fruchtwechsel geht. Die beiden Dinge hängen sehr zusammen," sagt Morten W. Vestenaa.

Die Öko-markdag findet am Mittwoch, den 3. Juni, von 9 bis 18 Uhr in Almind bei Kolding statt. Die Veranstaltung wird vom Innovationszentrum für ökologischen Landbau, Landwirtschaft & Ernährung Ökologie, Ökologischer Landverband, Velas, ÖkologieBeratung Dänemark, Süddänische Ökologie, Agillix und Icrofs organisiert.

Es gibt außerdem eine breite Zusammenarbeit mit Maschinenherstellern, Saatgutfirmen und anderen Unternehmen bei Aktivitäten am Tag. Die Öko-markdag wird durch die Stiftung für ökologischen Landbau unterstützt.