El evento ecológico más grande del verano ofrecerá respuestas a algunos de los temas más candentes en la agricultura en este momento.

Cuando toda la industria agrícola se reúna para el Día de Mercado Ecológico el miércoles 3 de junio de 9 a 18 en Almind cerca de Kolding, entre otras cosas, habrá conocimientos nuevos y útiles sobre agricultura regenerativa y el trípode verde. La entrada es gratuita y todos son bienvenidos. En la última edición del Día de Mercado Ecológico en junio de 2024, aproximadamente 800 visitantes pasaron por el evento, y este año los organizadores esperan aún más asistentes. "Este año haremos el Día de Mercado Ecológico aún más grande con más exposiciones y cinco carpas de conocimiento. Es abierto para todos. Este día es una oportunidad para que toda la industria agrícola se reúna en un día inspirador", dice la directora Kirsten Holst del Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica en un comunicado de prensa. La agricultura regenerativa puede medirse y documentarse Una de las carpas de conocimiento destaca la agricultura regenerativa, y uno de los principales nombres es el inglés Will Andersson de EARA (Alianza Europea para la Agricultura Regenerativa). Él habla sobre un programa de investigación que puede medir la agricultura regenerativa. "No alcanzamos el pleno potencial de la agricultura regenerativa hasta que pueda medirse en base a resultados en lugar de prácticas. Esto significa que no solo se pregunta si un agricultor usa cultivos de cobertura, reduce la labranza o practica el pastoreo holístico, sino también si la explotación realmente entrega mejores resultados por hectárea en comparación con explotaciones similares en la zona, no solo en términos de rendimiento y economía, sino en todo el paquete, incluyendo suelo, biodiversidad, agua, clima y uso de insumos externos", explica Casper Laursen del Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica. "Se trata de una propuesta seria sobre cómo podemos comparar y puntuar explotaciones y producciones independientemente del sistema de producción, fronteras nacionales y condiciones climáticas." En la misma carpa también habrá un debate entre diferentes empresas sobre cómo pueden usar el método de EARA en su trabajo para documentar los resultados regenerativos de sus proveedores ante los consumidores. Los cultivos adecuados En otra carpa de conocimiento, el enfoque está en el pasto y el trípode verde. Para todos los agricultores, entrará en vigor una nueva regulación de nitrógeno a partir de 2027, y aquí la rotación de cultivos y el trébol tienen gran importancia. "El orden de los cultivos es crucial junto con la elección de cultivos y las prácticas de fertilización. Se trata tanto de cumplir con la nueva regulación de nitrógeno como de practicar una buena agricultura, para que tenga sentido para el fiordo, el agua potable y el agricultor", explica Morten W. Vestenaa del Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica. Para demostrar esto, ha participado en la plantación de un círculo de cultivos junto a la carpa. Aquí se puede obtener inspiración sobre cómo diseñar una rotación de cultivos donde cada cultivo aproveche al máximo los cultivos anteriores, permitiendo a los agricultores priorizar su uso de fertilizantes y reducir la lixiviación de nitrógeno mediante buenas prácticas agrícolas. "También existen métodos para optimizar la rotación de cultivos, de modo que se puedan cultivar legumbres y otros cultivos para consumo teniendo en cuenta la futura regulación de emisiones de nitrógeno. Aquí se trata de pensar en secuencias de cultivos y fertilización donde se obtenga el mejor efecto", explica Morten W. Vestenaa. El Día de Mercado Ecológico también ofrecerá una serie de demostraciones de cultivos y maquinaria, visitas temáticas y recorridos. Además, habrá una zona de comida agradable donde se podrá comprar comida y bebida, y sobre todo, tiempo y espacio para reunirse y hacer networking en el sector. Consulta el programa de presentaciones en las carpas de conocimiento: Presentaciones con nuevos conocimientos sobre ecología Consulta el programa completo del Día de Mercado Ecológico: Únete al Día de Mercado Ecológico 2026 - el mayor evento ecológico del verano Detrás del Día de Mercado Ecológico están el Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica, Landbrug & Fødevarer Ecológico, la Asociación de Agricultura Ecológica, Velas, Asesoramiento Ecológico Dinamarca, Ecología del Sur de Dinamarca, Agillix y Icrofs. Además, hay una amplia colaboración con fabricantes de maquinaria, empresas de semillas y otras compañías en actividades durante el día. El Día de Mercado Ecológico cuenta con el apoyo de la Fundación para la Agricultura Ecológica.