L'agricoltura biologica può sopravvivere senza fertilizzanti animali

Gli ecologisti, che hanno difficoltà ad ottenere letame animale, possono comunque ottenere rese ragionevoli grazie a una rotazione delle colture attentamente pianificata combinata con la fertilizzazione verde. La ricetta per una rotazione delle colture senza letame animale si può vedere alla Giornata dell'Agricoltura Biologica mercoledì 3 giugno, appena fuori dal Tenda Verde, dove sette piccole parcelle con colture mostrano la rotazione delle colture che il Centro di Innovazione per l'Agricoltura Biologica ha sviluppato, misurato e calcolato negli ultimi tre anni. Lo scrive il centro di innovazione in un comunicato stampa. La rotazione si basa su due anni di erba di trifoglio per biogas, aggiunta di compost da giardino/parco, colture di copertura e colture intercalari ovunque abbia senso. L'erba di trifoglio biologica per biogas svolge un doppio ruolo: fornisce biomassa per l'energia e allo stesso tempo azoto prezioso per le colture successive. "È una buona coltura di pre-rotazione per grano e colza, ma produce anche un liquido digestato di biogas che può essere distribuito nella rotazione delle colture. Oltre all'azoto, le colture hanno bisogno di fosforo e potassio, che aggiungiamo sotto forma di compost da giardino/parco, una fonte di nutrienti accessibile in molte parti del paese," spiega il consulente capo Sven Hermansen, Centro di Innovazione per l'Agricoltura Biologica. La biomassa digestata è un fertilizzante prezioso e mobile, che può essere usato su altri campi. La biomassa radicale e le colture di copertura contribuiscono ulteriormente con un effetto residuo di circa 100 kg di N per ettaro nel primo anno dopo la lavorazione e ulteriori 50 kg di N per ettaro nell'anno successivo, contribuendo significativamente alla fornitura complessiva di azoto della rotazione. Il centro di innovazione testa la rotazione su larga scala in un campo di prova in una fattoria biologica a ovest di Aarhus. Nel campo, il Centro di Innovazione per l'Agricoltura Biologica conduce esperimenti e raccoglie dati, ad esempio sui raccolti e sulla produzione di protossido di azoto negli anni successivi alla lavorazione di trifoglio e colture di copertura. Gli esperimenti e le registrazioni forniscono input per alcune sfide fondamentali e attuali sia per gli agricoltori biologici che per la società nel suo complesso: Come possiamo raddoppiare la superficie biologica senza aumentare il numero di animali? Come possiamo mantenere e aumentare le rese in una rotazione di colture biologiche a base vegetale con colture da vendita? Qual è il ruolo del compost? È un fertilizzante di base? Ha un effetto sull'azoto o limita le rese - e per quanto tempo dopo l'applicazione? Quanto è elevata l'emissione di protossido di azoto dalla lavorazione di trifoglio e colture di copertura, e fa differenza l'aggiunta di compost? Il sistema è economicamente sostenibile? Alla Tenda Verde alla Giornata dell'Agricoltura Biologica, Morten W. Vestenaa e Sven Hermansen parleranno molto di più dei risultati e delle rese ottenute nel campo di prova e delle prospettive per l'agricoltura biologica in futuro. "E probabilmente non possiamo evitare di affrontare anche le conseguenze della nuova regolamentazione sull'azoto per gli agricoltori biologici, dato che si tratta della rotazione delle colture biologiche. Le due cose sono molto collegate," dice Morten W. Vestenaa. La Giornata dell'Agricoltura Biologica si terrà mercoledì 3 giugno dalle 9 alle 18 a Almind vicino a Kolding. L'evento è organizzato dal Centro di Innovazione per l'Agricoltura Biologica, Landbrug & Fødevarer Økologi, Associazione degli Agricoltori Biologici, Velas, Consulenza Biologica Danimarca, Sviluppo Biologico del Sud Danimarca, Agillix e Icrofs. Inoltre, vi è una vasta collaborazione con produttori di macchinari, aziende di sementi e altre imprese per le attività della giornata. La Giornata dell'Agricoltura Biologica è sostenuta dalla Fondazione per l'Agricoltura Biologica.