A agricultura orgânica pode sobreviver sem fertilizantes de origem animal

Ecologistas, que têm dificuldade em obter esterco de animais, ainda podem obter rendimentos razoáveis com o auxílio de um rodízio de culturas cuidadosamente planejado combinado com adubação verde. A receita para um rodízio de culturas sem esterco de animais pode ser vista na Eco-dia de Mercado na quarta-feira, 3 de junho, logo fora do Tenda Verde, onde sete pequenas parcelas com culturas mostram o rodízio que o Centro de Inovação para Agricultura Orgânica desenvolveu, mediu e calculou nos últimos três anos. O centro de inovação informa isso em um comunicado de imprensa. O rodízio é baseado em dois anos de trevo para biogás, adição de composto de jardim/parque, bem como culturas de cobertura e intercalares onde fizer sentido. O trevo para biogás ecológico desempenha um papel duplo: fornece biomassa para energia e, ao mesmo tempo, nitrogênio valioso para as culturas subsequentes. "É uma boa cultura de cobertura para cereais e colza, mas também fornece um esterco de biogás líquido, que pode ser distribuído no rodízio. Além do nitrogênio, as culturas precisam de fósforo e potássio, que adicionamos na forma de composto de jardim/parque, uma fonte de nutrientes acessível em muitas regiões do país", explica o consultor-chefe Sven Hermansen, do Centro de Inovação para Agricultura Orgânica. A biomassa gaseificada é um fertilizante valioso e móvel, que pode ser usado em outros campos. A biomassa de raiz e as culturas de cobertura contribuem ainda mais com um efeito residual de cerca de 100 kg de N por hectare no primeiro ano após a aração do trevo e culturas de cobertura, e mais 50 kg de N por hectare no ano seguinte, o que contribui significativamente para o fornecimento total de nitrogênio do rodízio. O centro de inovação testa o rodízio em grande escala em um campo de teste em uma propriedade orgânica a oeste de Aarhus. No campo, o Centro de Inovação para Agricultura Orgânica realiza experimentos e coleta dados, por exemplo, sobre rendimentos e produção de óxido nitroso nos anos após a aração do trevo e culturas de cobertura. Os experimentos e registros fornecem informações para alguns desafios centrais e atuais tanto para o agricultor orgânico quanto para a sociedade como um todo: Como podemos dobrar a área orgânica se não houver mais animais? Como podemos manter e aumentar os rendimentos em um rodízio de culturas baseado em plantas com culturas de venda? Qual é o papel do composto? É fertilizante básico? Tem efeito de nitrogênio ou limita o rendimento — e por quanto tempo após a aplicação? Quão grande é a emissão de óxido nitroso após a aração do trevo e culturas de cobertura, e a adição de composto faz alguma diferença? O sistema é economicamente sustentável? Na Tenda Verde, na Eco-dia de Mercado, Morten W. Vestenaa e Sven Hermansen contarão muito mais sobre os resultados e rendimentos obtidos no campo de teste e as perspectivas para a agricultura orgânica no futuro. "E provavelmente não podemos evitar também discutir as consequências da nova regulamentação de nitrogênio para os agricultores orgânicos, já que se trata do rodízio de culturas orgânico. Essas duas coisas estão muito relacionadas", diz Morten W. Vestenaa. A Eco-dia de Mercado será realizada na quarta-feira, 3 de junho, das 9h às 18h, em Almind, perto de Kolding. O evento é organizado pelo Centro de Inovação para Agricultura Orgânica, Agricultura & Alimentos Orgânicos, Associação de Agricultura Orgânica, Velas, Consultoria de Ecologia Dinamarca, Ecologia do Sul da Dinamarca, Agillix e Icrofs. Além disso, há uma ampla colaboração com fabricantes de máquinas, empresas de sementes e outras empresas em atividades durante o dia. A Eco-dia de Mercado é apoiada pela Fundação para Agricultura Orgânica.