Svend Brodersen odovzdáva Gram Slot svojej dcére

V pozadí je počuť spev vtákov, zatiaľ čo Laura Brodersen prechádza záhradou zámku na Gram Zámku s telefónom v ruke. Je doma na krátku návštevu u svojich rodičov, ale o menej ako rok sa opäť stane jej trvalým domovom historické prostredie. 28-ročná študentka CBS totiž rozhodla, že bude pokračovať v ekologickom poľnohospodárstve a zámockom podniku rodiny. Týmto prvýkrát bolo jasne stanovené, kto bude v budúcnosti viesť jednu z najvýznamnejších ekologických spoločností v Dánsku. „Cíti sa to dobre a veľmi prirodzene teraz, ale je to aj rozhodnutie, ktoré bolo dlhé obdobie na ceste,“ hovorí Laura Brodersen. Keď v marci opäť presťahuje domov na Gram Zámok, rodina začne s generačnou výmenou, ktorá v priebehu nasledujúcich rokov postupne prevedie zodpovednosť od rodičov Svena a Sanne Brodersen. Pre rodinu Brodersen je toto rozhodnutie viac než len prevádzka a vlastníctvo. Ide aj o zabezpečenie budúcnosti ich životného diela, ktoré vybudovali od prevzatia Gram Zámku v roku 2007. „Je to veľký sen, ktorý sa nám splní, že existuje ďalšia generácia, ktorá má záujem to ďalej viesť,“ hovorí Svend Brodersen o rozhodnutí dcéry. Výstavná prezentácia ekologického poľnohospodárstva Keď rodina prevzala zámok, pôsobil ako opustený 25 rokov. Dnes je Gram Zámok jedným z najznámejších ekologických výstavných priestorov v Dánsku. Podnik prevádzkuje 3500 ha ekologickej pôdy s rastlinnou výrobou aj mliečnou produkciou, ako aj hotel, reštauráciu, kultúrne podujatia a akcie. Súčasne sa v posledných rokoch Gram Zámok preslávil veľkými investíciami do lesného poľnohospodárstva a biodiverzity. Generačná výmena však nebude niečo, čo sa stane zo dňa na deň. „Je to veľká túžba z našej strany, urobiť generačnú výmenu včas a tak, aby mohla pokojne prevziať prevádzku miesta,“ hovorí Svend Brodersen. Očakáva, že proces potrvá medzi piatimi a desiatimi rokmi. „Teraz ma to volá“ Pre Lauru Brodersen sa toto rozhodnutie postupne vyvíjalo. Je vzdelaná ako farmárka a dnes študuje magisterský program „Management of Innovation and Business Development“ na CBS. Posledných päť rokov študovala v Kodani a skúmala, ako by sa jej život mohol vyvíjať. „Vždy som mala takú malú iskru v sebe – že možno by Gram mohol byť pre mňa budúcnosťou. Ale vždy som si vyberala tie voľby, ktoré ma bavili. Nikdy som necítila, že by mi niečo bolo vnucované zhora,“ hovorí. Opisuje toto rozhodnutie ako niečo, čo prišlo zvnútra – nie ako tlak od rodiny. „Až posledný rok alebo dva som začala cítiť, že to je to, čo mám robiť. Teraz ma to volá.“ Ako kvalifikovaná farmárka si naozaj uvedomila povolanie. Nielen výrobu, ale aj komunitu. „To vo mne vytvorilo pocit, že chcem byť súčasťou tohto tímu,“ hovorí o stretnutí s inými farmármi a zelenou transformáciou, ktorá v súčasnosti formuje odvetvie. Hovorí, že kedysi mohla byť ovplyvnená negatívnym obrazom poľnohospodárstva, ktorý často dominuje verejnej debate. „V médiách sa dá počuť veľa vecí o tom, aký je farmár, čo môže trochu vystrašiť. Ale zistila som, koľko dobrých síl v skutočnosti v poľnohospodárstve pracuje.“ Ekológia je základom Pre Lauru Brodersen je jasné, že základom budúcnosti Gram Zámku bude ekologické poľnohospodárstvo. „Ekológia je základ. Je to úplne prirodzené a podmienka všetkého,“ hovorí. Zároveň vidí lesné poľnohospodárstvo ako úplne prirodzené pokračovanie hodnôt, na ktorých je ekologické poľnohospodárstvo postavené – a ako zaujímavú príležitosť pre dánske poľnohospodárstvo všeobecne. Na poliach Gram Zámku je už približne 300 ha premenených na lesy, ovocné stromy a kvitnúce pásy medzi poliami. Cieľom je posilniť biodiverzitu, chrániť pôdu a vytvoriť odolnejšie systémy pestovania. „Lesné poľnohospodárstvo je tak dobre zosúladené s hodnotami, ktoré ekologické poľnohospodárstvo nesie,“ hovorí. Podľa Laury Brodersen ide o biodiverzitu, klimatickú adaptáciu, zdravie pôdy a starostlivosť o zvieratá. Popisuje, ako môžu stromy chrániť plodiny pred extrémnym počasím, vytvárať lepšie podmienky pre hmyz a zlepšovať schopnosť pôdy zadržiavať vodu. Dúfa, že viac ekologických farmárov bude vidieť lesné poľnohospodárstvo ako prirodzené rozšírenie ekologického poľnohospodárstva a že sa neboja ísť vpred v rozvoji. „Ekologické poľnohospodárstvo vždy išlo vpred v ukazovaní, ako môžeme produkovať šetrnejším spôsobom. Zároveň vidí aj sociálny a ekonomický potenciál v lesnom poľnohospodárstve. „Ak by sa náhle podarilo vytvoriť viac podnikov okolo Gram Zámku alebo prilákať viac ľudí do poľnohospodárstva prostredníctvom nových spoluprác, myslím, že v tom sú naozaj veľké perspektívy.“ Musí sa učiť od otca Hoci je rozhodnutie už urobené, Laura Brodersen sa sama opisuje ako učňa v súvislosti s podnikom, ktorý vybudovali jej rodičia. „Mám veľkú pokoru voči nemu a všetkým šikovným ľuďom, ktorí tam pracujú,“ hovorí o spolupráci s otcom. Zdôrazňuje, že skúsenosti v poľnohospodárstve sa nedajú naučiť z kníh. „Niečo z toho je úplne špeciálne, pretože pracujete na základe prírodných podmienok. Takže bude musieť ísť o to, že sa budem učiť a čerpať všetku tú vedomosti, ktorú si on vybudoval za mnoho rokov.“ Zároveň očakáva, že postupne prevezme viac úloh a využije svoje vlastné schopnosti – najmä v oblasti inovácie, riadenia projektov a komunikácie. Naznačuje, že Gram Zámok by sa mohol viac stať stretniskom medzi poľnohospodárstvom a vonkajším svetom. „Dúfam, že Gram Zámok bude v budúcnosti miestom, kde sa ľudia stretnú, a kde vzniknú nové nápady. Miesto, ktoré dokáže spojiť ľudí a byť facilitátorom nových myšlienok,“ hovorí. Predstavuje si viac podujatí, spoluprác a stretnutí medzi výrobcami a spotrebiteľmi. „Možno sme ešte nevyrozprávali príbeh tak dobre, ako by sme mohli.“ Obava zo samoty Laura Brodersen vstupuje do odvetvia v čase, keď dánske poľnohospodárstvo čelí veľkým zmenám. Samozrejme, poukazuje na klimatické výzvy, krízu biodiverzity a zelenú trojstrannú dohodu, ktoré zásadne ovplyvňujú jej generáciu. „Poľnohospodárstvo je riešením na zvládnutie všetkých týchto kríz, ktorým čelíme,“ hovorí. Ale cíti aj neistotu. Otvorene hovorí o strachu, že bude vnímaná ako „súčasť problému“ a o obavách z presťahovania z Kodane na vidiek ako mladá žena bez rodiny alebo partnera. „Občas rozmýšľam, ako bude vyzerať presťahovanie na vidiek. Sú tam vôbec ešte mladí ľudia? Budem sama?“ pýta sa. Zároveň opisuje otvorenosť Gram Zámku ako spôsob, ako bojovať práve proti tejto obave. „Je to aj spôsob, ako môžeme sami niečo urobiť, aby sme neostali sami. Je to aj o udržiavaní tejto otvorenosti a zdieľaní.“ „V prvom rade sme rodina“ Ako bude vyzerať konkrétne generačná výmena z hľadiska financií a organizácie, ešte nie je jasné. Laura Brodersen zdôrazňuje, že rodina zámerne čakala s rozhovorom, kým nebude pripravená na rozhodnutie. „Viem, že o tom boli nejaké úvahy. Ale myslím, že pre nás to bolo aj vedomé rozhodnutie neotvárať túto tému, kým nebudeme na to pripravení.“ Má troch mladších súrodencov, ktorí by mali mať tiež možnosť nájsť si vlastnú rolu v podniku. „V prvom rade sme rodina,“ hovorí. Pre ňu je najdôležitejšie, aby generačná výmena nevyvolala rozbroje. „Najhorším výsledkom by bolo, keby generačná výmena spôsobila konflikt v rodine.“ Hoci je ešte veľa vecí nejasných, Laura Brodersen nie je pochybností o tom, čo dúfa, že bude Gram Zámok v budúcnosti. Otvorené miesto. Miesto, kde sa ľudia stretávajú, vznikajú nápady a kde poľnohospodárstvo, príroda a spoločenstvo sú úzko prepojené. „Naozaj dúfam, že budem môcť zdieľať Gram so všetkými, ktorí by mali záujem byť jeho súčasťou, navzájom a naprieč,“ hovorí. V marci sa opäť presťahuje domov. S motýľmi v bruchu – a s ambíciou posunúť Gram Zámok ďalej do novej generácie.