Svend Brodersen prenosi Gram Slot svojoj ćerki
Økologisk NuDer je cvrkut ptica u pozadini, dok Laura Brodersen prolazi kroz dvorac park na Gram Dvorcu sa telefonom u ruci. Ona je kući na kratkoj poseti roditeljima, ali za manje od godinu dana, istorijski ambijenti će ponovo biti njen stalni dom. Devetnestogodišnja studentkinja CBS-a odlučila je da će nastaviti porodični organski farmu i dvorac. Time je prvi put jasno naznačeno ko će na duže staze biti na čelu jedne od najprepoznatljivijih danske organskih kompanija. „Oseća se dobro i vrlo prirodno sada, ali to je i odluka koja je dugo bila na pomolu,“ kaže Laura Brodersen. Kada se u martu ponovo preseli u Gram Dvorac, porodica će započeti proces naslednog prenosa, koji će tokom narednih godina postepeno preuzeti odgovornost od roditelja Svena i Sanne Brodersen. Za porodicu Brodersen, odluka je više od upravljanja i vlasništva. Radi se i o osiguranju budućnosti za životno delo koje su izgradili od preuzimanja Gram Dvorca 2007. godine. „To je velika želja koja nam se ostvaruje, da postoji sledeća generacija koja želi da to vodi dalje,“ kaže Svend Brodersen o odluci ćerke. Izložbeni primer organskih proizvoda Kada je porodica preuzela dvorac, delovao je kao da je bio prazan 25 godina. Danas je Gram Dvorac postao jedno od najpoznatijih izložbenih mesta danske organske proizvodnje. Kompanija upravlja sa 3.500 hektara organske zemlje, uključujući biljnu proizvodnju i mlečnu proizvodnju, kao i hotel, restoran, kulturne događaje i manifestacije. U poslednjim godinama, Gram Dvorac se istakao velikim ulaganjima u šumarstvo i biodiverzitet. Međutim, nasledni proces neće se dogoditi preko noći. „Velika nam je želja da napravimo nasledni prenos na vreme i na način koji će joj omogućiti da postepeno preuzme vođenje mesta,“ kaže Svend Brodersen. Očekuje da će proces trajati između pet i deset godina. „Sada me poziva“ Za Lauru Brodersen, odluka je postepeno sazrevala. Ona je diplomirala na polju poljoprivrede i trenutno studira na CBS-u master program „Upravljanje inovacijama i poslovni razvoj“. Poslednjih pet godina studirala je u Kopenhagenu i razmišljala o tome kako će njen život izgledati. „Uvek sam imala neku malu iskricu u sebi – možda bi Gram mogao biti moja budućnost. Ali uvek sam birala ono što mi je bilo zabavno. Nikada nisam osećala da je to nešto što mi je nametnuto odozgo,“ kaže ona. Opisuje odluku kao nešto što je došlo iznutra – a ne kao pritisak očekivanja od porodice. „Tek u poslednjih godinu dana počela sam da osećam da je to ono što želim. Sada me to zove.“ Kao stručno osposobljeni poljoprivrednik, shvatila je ozbiljno svoj poziv. Ne samo proizvodnju, već i zajednicu. „To je stvorilo u meni osećanje da želim biti deo tog tima,“ kaže ona o susretima sa drugim poljoprivrednicima i zelenoj tranziciji koja oblikuje industriju u poslednje vreme. Pričala je da je ranije mogla biti pod uticajem negativne slike o poljoprivredi, koja često dominira javnom debatom. „Mogu da čujem mnoge stvari u medijima o tome kakav je poljoprivrednik, što može malo uplašiti. Ali onda sam shvatila koliko je dobrih snaga zaista u poljoprivredi.“ Osnova je organska proizvodnja Za Lauru Brodersen, nema sumnje šta će biti temelj budućnosti Gram Dvorca. „Organska proizvodnja je temelj. To je potpuno prirodno i osnova svega,“ kaže ona. Istovremeno, vidi šumarsku proizvodnju kao prirodno proširenje vrednosti na kojima se zasniva organska proizvodnja – i kao uzbudljivu priliku za danske poljoprivrednike uopšte. Na poljima Gram Dvorca već je oko 300 hektara preuređeno u šumu, voćnjake i cvetne pruge između parcela. Cilj je jačanje biodiverziteta, zaštita tla i stvaranje otpornijih sistema uzgoja. „Šumarska proizvodnja je u skladu sa svim vrednostima koje organska proizvodnja nosi,“ kaže ona. Prema njenim rečima, to se odnosi na biodiverzitet, prilagođavanje klimatskim promenama, zdravlje tla i dobrobit životinja. Opisuje kako drveće može štititi useve od ekstremnih vremenskih uslova, poboljšati uslove za insekte i povećati sposobnost tla da zadrži vodu. Nada se da će više organskih proizvođača videti šumarsku proizvodnju kao prirodno proširenje organske proizvodnje i da će biti spremni da vode u razvoju. „Organska proizvodnja je uvek bila ispred u pokušajima da pokaže kako možemo proizvoditi na pažljiviji način. Takođe vidi i društveni i ekonomski potencijal u šumarskoj proizvodnji. „Ako bi odjednom mogli stvoriti više poslova oko Gram Dvorca ili privući više ljudi u poljoprivredu kroz nove saradnje, mislim da postoje zaista velike perspektive u tome.“ Uči od svog oca Iako je odluka već doneta, Laura Brodersen sebe opisuje kao učenika u odnosu na kompaniju koju su izgradili njeni roditelji. „Imam ogromnu, ogromnu skromnost prema njemu i svim talentovanim ljudima koji tamo rade,“ kaže ona o saradnji sa ocem. Naglašava da iskustvo u poljoprivredi ne može da se nauči iz knjiga. „Neke stvari su jednostavno posebno, jer se radi na osnovu prirodnih uslova. Tako da će to biti učenje i pokušaj da upijem svu znanje koje je on stekao tokom mnogo godina.“ Istovremeno, očekuje da će postepeno preuzimati više zadataka i koristiti svoje veštine – posebno u inovacijama, vođenju projekata i komunikaciji. Sama smatra da Gram Dvorac možda više treba postati mesto okupljanja između poljoprivrede i šire zajednice. „Nadam se da će Gram Dvorac u budućnosti biti mesto gde će se ljudi sastajati, gde će nastajati ideje. Mesto koje može okupiti ljude i biti pokretač novih ideja,“ kaže ona. Zamišlja više događaja, saradnji i sastanaka između proizvođača i potrošača. „Možda nismo još dovoljno dobro ispričali priču, kao što bismo mogli.“ Strah od samoće Laura Brodersen ulazi u industriju u vreme kada danske poljoprivrede prolazi kroz velike promene. Sama ističe izazove vezane za klimu, krizu biodiverziteta i zelenu trostranu sporazum, kao ključne za njenu generaciju. „Poljoprivreda je rešenje za rešavanje svih ovih kriza sa kojima se suočavamo,“ kaže ona. Ali oseća i nesigurnost. Otvoreno priča o strahu da će biti percipirana kao „deo problema“ i o brizi zbog selidbe iz Kopenhagena u ruralne krajeve kao mlada žena bez porodice ili partnera. „Ponekad razmišljam kako će biti da se preselim na selo. Ima li uopšte mladih ljudi? Da li ću ostati sama?“ pita se ona. Istovremeno opisuje otvorenost Gram Dvorca kao način da se suprotstavi baš tom strahu. „To je i način na koji sama mogu da učinim nešto da ne ostanem sama. To je takođe održavanje te otvorenosti i deljenje.“ „Pre svega, mi smo porodica“ Kako će tačno izgledati nasledni proces u finansijskom i organizacionom smislu, još uvek nije odlučeno. Laura Brodersen ističe da je porodica svesno čekala da pokrene razgovor dok ne bude spremna za odluku. „Znam da su razmišljali o tome. Ali mislim da je i za nas to bila svesna odluka da ne započinjemo razgovor dok ne budemo spremni.“ Ima troje mlađe braće i sestara, kojima će takođe biti omogućeno da pronađu svoju ulogu u kompaniji. „Pre svega, mi smo porodica,“ kaže ona. Za nju je najvažnije da nasledni proces ne izazove sukobe. „Najgori ishod bio bi da nasledni proces izazove sukob u porodici.“ Iako je još mnogo nejasno, Laura Brodersen nije sigurna šta želi da Gram Dvorac bude u budućnosti. Otvoreno mesto. Mesto gde se ljudi sastaju, gde nastaju ideje, i gde poljoprivreda, priroda i zajedništvo čvrsto povezuju. „Zaista se nadam da ću moći da podelim Gram sa svima koji žele da budu deo toga, na razne načine,“ kaže ona. U martu se ponovo seli kući. Sa leptirićima u stomaku – i sa ambicijom da Gram Dvorac vodi u novu generaciju.
Postoje ptice u pozadini, dok Laura Brodersen prolazi kroz dvorac park na Gram Dvorcu sa telefonom u ruci. Ona je kod kuće na kratkoj poseti roditeljima, ali za manje od godinu dana, istorijsko okruženje će ponovo biti njen stalni dom.
28-godišnja studentkinja sa CBS-a je odlučila da će nastaviti porodično organsko poljoprivredno preduzeće i dvorac. Time je po prvi put jasno naznačeno ko će na duže staze biti na čelu jedne od najistaknutijih kompanija danske organske proizvodnje.
“Oseća se dobro i veoma prirodno sada, ali to je takođe odluka koja je dugo bila na pomolu,” kaže Laura Brodersen.
Kada se u martu ponovo preseli u Gram Dvorac, porodica će započeti proces naslednog prenosa, koji će tokom narednih godina postepeno preuzeti odgovornost od roditelja Svena i Sanne Brodersen.
Za porodicu Brodersen, odluka nije samo o poslovanju i vlasništvu. Radi se i o osiguranju budućnosti za životno delo koje su izgradili od preuzimanja Gram Dvorca 2007. godine.
“To je velika želja za nas, da postoji sledeća generacija koja želi da vodi to dalje,” kaže Svend Brodersen o odluci ćerke.
Izložbeni prozor za organsku proizvodnju
Kada je porodica preuzela dvorac, delovalo je kao da je bio prazan 25 godina. Danas je Gram Dvorac postao jedan od najpoznatijih izložbenih prozora danske organske proizvodnje.
Preduzeće upravlja sa 3.500 ha organske zemlje, sa poljoprivredom i mlečnom proizvodnjom, kao i hotelom, restoranom, kulturnim događajima i manifestacijama. U poslednjim godinama, Gram Dvorac se istakao velikim ulaganjima u šumarstvo i biodiverzitet.
Međutim, nasledni proces neće se dogoditi preko noći.
“Velika nam je želja da napravimo nasledni prenos na vreme i da to uradimo na način koji će joj omogućiti da postepeno preuzme vođenje mesta,” kaže Svend Brodersen.
On očekuje da će proces trajati između pet i deset godina.
“Sada me poziva”
Za Lauru Brodersen, odluka je postepeno rasla u njoj.
Obrazovana je kao poljoprivrednik i danas studira na master programu 'Management of Innovation and Business Development' na CBS-u. Poslednjih pet godina studirala je u Kopenhagenu i istraživala kako bi njen život mogao da se oblikuje.
“Uvek sam imala neku malu iskricu u sebi – da možda Gram može biti moja budućnost. Ali uvek sam birala one odluke koje su mi bile zabavne. Nikada nisam osećala da je nešto nametnuto odozgo,” kaže ona.
Ona opisuje odluku kao nešto što je došlo iznutra – a ne kao pritisak očekivanja od porodice.
“Tek u poslednjoj godini počela sam da osećam da je to to. Sada me poziva.”
Kao stručno osposobljen poljoprivrednik, zaista je shvatila koliko je posao važan. Ne samo proizvodnja, već i zajedništvo.
“To je stvorilo u meni osećanje da želim biti deo tog tima,” kaže ona o susretima sa drugim poljoprivrednicima i zelenoj tranziciji koja oblikuje industriju u ovim godinama.
Ona kaže da je ranije mogla biti pod uticajem negativne slike o poljoprivredi, koja često dominira javnom debatom.
“Možete čuti mnogo toga u medijima o tome kakav je poljoprivrednik, što može malo uplašiti. Ali onda sam shvatila koliko je dobrih snaga zaista u poljoprivredi.”
Osnova je organska proizvodnja
Za Lauru Brodersen, nema sumnje šta će biti temelj budućnosti Gram Dvorca.
“Organska proizvodnja je temelj. To je potpuno prirodno i osnova za sve,” kaže ona.
Istovremeno, vidi šumarstvo kao prirodno produženje vrednosti na kojima se zasniva organska proizvodnja – i kao uzbudljivu mogućnost za danske poljoprivrednike uopšte.
Na poljima Gram Dvorca već je oko 300 ha preuređeno sa drvećem, voćnjacima i cvetnim trakama između parcela. Cilj je da se poveća biodiverzitet, zaštiti zemlja i stvore otporniji sistemi za obradu.
“Šumsko poljoprivredno gazdinstvo se odlično uklapa u sve te vrednosti koje organska proizvodnja nosi,” kaže ona.
Prema njenim rečima, to se odnosi na biodiverzitet, prilagođavanje klimatskim promenama, zdravlje tla i dobrobit životinja.
Ona objašnjava kako drveće može štititi useve od ekstremnih vremenskih uslova, poboljšati uslove za insekte i povećati sposobnost tla da zadrži vodu.
Nada se da će više organskih proizvođača videti šumarstvo kao prirodno produženje organske proizvodnje i da će biti spremni da vode razvoj unapred.
“Organska proizvodnja je uvek bila ispred u pokušajima da pokaže kako možemo proizvoditi na pažljiviji način.
Istovremeno, vidi i društveni i ekonomski potencijal u šumarskoj proizvodnji.”
“Ako bi odjednom mogli stvoriti više poslova oko Gram Dvorca ili privući više ljudi u poljoprivredu kroz nove saradnje, mislim da postoje zaista velike perspektive u tome.”
Uči od svog oca
Iako je odluka već doneta, Laura Brodersen sebe opisuje kao učenika u odnosu na kompaniju koju su njeni roditelji izgradili.
“Tamo imam ogromnu, ogromnu skromnost prema njemu i svim tim sposobnim ljudima koji rade tamo,” kaže ona o saradnji sa ocem.
Ističe da iskustvo u poljoprivredi ne može da se nauči iz knjiga.
“Neke stvari su jednostavno posebno, jer se radi na osnovu prirode. Tako da će to biti učenje i pokušaj da upijem svu tu znanje koje je on stekao tokom mnogo godina.”
Smatra da će postepeno preuzimati više zadataka i koristiti svoje veštine – posebno u inovacijama, vođenju projekata i komunikaciji.
Ona sama smatra da Gram Dvorac možda u budućnosti više treba da bude mesto okupljanja između poljoprivrede i šire zajednice.
“Nadam se da će Gram Dvorac u budućnosti biti mesto gde će se ljudi sastajati, gde će nastajati ideje. Mesto koje može okupiti ljude i biti pokretač novih ideja,” kaže ona.
Zamišlja više događaja, saradnji i sastanaka između proizvođača i potrošača.
“Možda nismo još dovoljno ispričali priču kako bismo mogli.”
Strah od samoće
Laura Brodersen ulazi u industriju u vreme kada danske poljoprivrede prolazi kroz velike promene.
Sama ističe izazove u vezi sa klimatskim promenama, krizom biodiverziteta i zelenim trostranačkim sporazumom, koji su ključni za njenu generaciju.
“Poljoprivreda je rešenje za rešavanje svih ovih kriza sa kojima se suočavamo,” kaže ona.
Međutim, oseća i nesigurnost.
Otvoreno govori o strahu da će biti percipirana kao “deo problema” i o zabrinutosti zbog selidbe iz Kopenhagena u ruralne krajeve kao mlada žena bez porodice ili partnera.
“Ponekad razmišljam kako će biti da se preselim na selo. Ima li uopšte mladih ljudi? Da li ću ostati sama?” pita se ona.
Istovremeno, opisuje otvorenost Gram Dvorca kao način da se upravo ta strahostegne.
“To je i način na koji sami možemo učiniti nešto da se ne osećamo sami. To je takođe održavanje te otvorenosti i deljenje.”
„Pre svega, mi smo porodica”
Kako će tačno izgledati nasledni proces u finansijskom i organizacionom smislu, još uvek nije odlučeno.
Laura Brodersen ističe da je porodica svesno čekala da razgovor započne tek kada je ona bila spremna za odluku.
“Znam da su razmišljali o tome. Ali verujem da je za nas bilo i svesno izbor da ne započinjemo razgovor dok nismo bili spremni za to.”
Imena ima tri mlađa brata i sestre, koji takođe treba da pronađu svoju ulogu u preduzeću.
“Pre svega, mi smo porodica,” kaže ona.
Za nju je najvažnije da nasledni proces ne izazove sukobe.
“Najgore bi bilo da nasledni prenos izazove sukob u porodici.”
Iako je još mnogo nejasno, Laura Brodersen nema sumnje šta želi da Gram Dvorac bude u budućnosti.
Otvoreno mesto.
Mesto gde se ljudi sastaju, razmenjuju ideje i gde poljoprivreda, priroda i zajedništvo čvrsto povezuju.
“Zaista se nadam da ću moći da delim Gram sa svima koji žele da budu deo toga, na razne načine,” kaže ona.
U martu će se ponovo preseliti kući.
Sa leptirićima u stomaku – i sa željom da Gram Dvorac vodi u novu generaciju.